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長椿街馬凱餐廳

日期:2016年3月15日 10:10

  馬凱餐廳是京城文人墨客常聚集的地方,曾被譽為“飲食藝術沙龍”。著名文人學士周谷城、董壽平、田漢、齊白石、啟功、歐陽予倩、梅蘭芳等都是座上佳賓。農工黨主席盧嘉錫、著名中醫專家關幼波、京劇名人袁世海、劉濤、許姬傳都常光顧馬凱餐廳。當年全國人大副委員長周谷城為馬凱提筆揮毫“高朋滿座,盛友如云”。溥杰先生品嘗馬凱菜肴后為餐廳題詞“地安橋畔鼓樓前,妙手當爐煥盛筵,紅字更添湘饌彩,馬龍車水客流涎。”馬凱餐廳的菜品從口味到質量得到了社會各界人士的良好贊譽,并得以在社會上廣為流傳。

  馬凱餐廳與名人結緣,為百姓服務,成為建店幾十年不變的發展主線。餐廳不僅到處懸掛著名人字畫,還保留了中醫專家關幼波四幅養生之道,供顧客了解、觀賞。袁世海、劉雪濤、許姬傳等大師的墨寶縣掛在店堂內。周谷成先生題寫的“高朋滿座,盛友如云”的條幅為大廳增輝。

  1995年中央電視臺拍攝中華老字號的電視片,馬凱餐廳請來了幾十年的老朋友:關幼波、吳祖光、張君秋、梅葆玖、梅葆月等人;2000年相聲表演藝術家趙連甲在馬凱餐廳舉辦生日宴,并同時收徒弟,引來了相聲藝術界眾多名人。

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