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鴻賓樓飯莊圓滿完成第39屆國際標準化組織大會供餐保障任務

日期:2016年9月27日 11:37

    由國家質檢總局、國家標準化委員會、北京市人民政府共同承辦的2016年第39屆國際標準化組織(ISO)大會于2016年9月10日至14日在國家會議中心隆重召開。受大會組委會的邀請,享有“京城清真餐飲第一樓”的鴻賓樓飯莊光榮承擔了大會9月11日至9月13日的午餐自助保障任務。

    在公司領導和兄弟單位的幫助下,鴻賓樓飯莊組建了由經理高建林、行政總廚朱長安帶隊的8人供餐服務團隊,為參會的 100多位穆斯林國際友人及其他參會領導提供午餐自助餐服務。服務團隊嚴格秉承“食以潔為先,放心就餐到華天”的理念,根據少數民族飲食習慣精心制定了菜譜,每天現場制作10道熱菜、2種甜點、果盤和湯類,菜品每天不重復,盡可能的讓客人享用到鴻賓樓的不同清真菜品,用美味佳肴向遠方的客人表達我們的熱情和誠意。供餐期間,大家明確各自分工,相互協作、配合,精益求精做好每一道菜肴,用心服務好每一位用餐客人。每天開餐時段,場內人員要時刻留意菜品的菜量及時與場外職工聯系,快速、準確的補充相應的菜品,并且為客人耐心的介紹菜品的名稱,解答他們提出的問題.

     鴻賓樓飯莊在保障店內日常經營的同時,全體干部員工全部停休,以企為家,加班加點,積極奉獻,每天早上七點前到店,裝貨完畢后從店內出發前往國家會議中心。下午結束供餐服務工作,大家還要急忙趕回單位忙店里的業務,同時還要準備出第二天會議共餐的食材。

 在全體員工的共同努力下,鴻賓樓飯莊圓滿完成了這次重大會議的午餐保障工作,精致美味的清真菜品和面點受到了與會領導和工作人員的稱贊,得到了主辦單位領導的表揚,為聚德華天控股有限公司爭了光。

這次重大活動是鴻賓樓飯莊第一次以自助餐的形式接待外事活動,為企業今后承擔此類保障工作,創新服務方式,拓展服務內容積累了寶貴經驗,打下了良好的基礎。

         

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