非遺文化
您現在的位置:首頁新聞動態公司動態 > 聚德華天老字號組建公司級創新菜品研發小組

聚德華天老字號組建公司級創新菜品研發小組

作者:聚德華天 辦公室日期:2017年6月13日 13:32

201768日,為了增強老字號企業核心競爭力,發揚工匠精神,強化菜品研發能力,打造老字號原汁原味的傳統菜品和與時俱進的創新菜品,作為老字號云集的聚德華天控股有限公司依托培訓學校成立了廚師長領銜、骨干廚師參與的菜品研發小組,將定期開展菜品研發交流活動。聚德華天公司管理經營著鴻賓樓、峨嵋酒家、砂鍋居、烤肉季、烤肉宛、柳泉居、馬凱餐廳、老西安飯莊、又一順、曲園酒樓、西來順、玉華臺、大地餐廳、護國寺小吃等14家中華老字號和望德樓、新川面館、丁宮保、杏園餐廳等4家快餐品牌。

成立大會上,公司主管領導宣讀了《菜品研發小組條例》,并成立“清真菜”、“漢民菜”和“護國寺小吃”三個研發小組。公司總經理孫玉斌到會祝賀,希望研發小組要把引領健康美食理念、提高企業經營收入、提升菜品質量水平作為研發工作的出發點和落腳點。希望廚師長們博采眾長、銳意進取,不斷創出適銷對路的拳頭產品,為企業發展加油助力。

會上,各企業廚師長還用指定合作供應商提供的牛羊肉原料,制作了17款既有創意又不失本企業風味的菜品,如:鮮椒牛肉、鮮椒羊脖肉、紫蘇羊排、菌香牛肉粒、金牌牛肉、爆糊、金錢煎牛排等。公司領導和相關部室領導觀摩了廚師長制作的精美菜品,鼓勵大家要發揮工匠精神、精益求精,把好各企業的菜品質量關。

           

上一篇:

下一篇:

所屬類別: 公司動態

該資訊的關鍵詞為:

单机捕鱼下载大全 彩票怎么中奖 计划软件免费版 重庆时时彩手机APP 16234第一彩 pt电子游戏大奖视频 博客娱乐 时时彩助赢软件 销售单打印软件 被重庆时时彩骗了 pk10计划软件苹果版