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新食安法培訓真解渴!

日期:2016年3月16日 17:38

  為了進一步嚴細公司食品安全工作,確保所屬企業能充分掌握新《食品安全法》的內容和要求,公司于2015年8月6日組織了新食安法的培訓會。

  培訓特邀了北京市食藥局餐飲服務處劉國斌處長主講,公司總經理朱玉嶺、副總經理夏愛東、劉玉馳、侯秀琴出席,公司企管部、購銷監理部、各直營企業及加盟企業經理全部參加了培訓會。

  會上,總經理朱玉嶺進行了開班動員,強調了培訓的重要性。隨后,市食藥局劉處長就新版《中華人民共和國食品安全法》進行了講解,解析了新法中的重點內容。重點明確了企業為第一責任,政府負總責,各政府部門各負其責的責任制度;對新法涉及的責任約談制度和企業誠信體系制度進行了講解;特別強調了肉類等原材料的嚴格要求;對新法中涉及的鼓勵政策、資格罰方式等方面進行了解析;解讀了企業生產經營過程中涉及的人、機、料、法、環、測等步驟;同時,還強調了企業要認真研習新《食安法》之外的北京地方性法規,包括《北京連鎖餐飲企業規范服務指南》、《北京市餐飲服務單位明廚亮灶建設指導意見》和《食品安全量化分級標準》。    在互動環節中,企業經理圍繞經營中遇到的一些具體情況提出了相關問題,劉處長逐項進行了耐心解答。大家表示此次培訓很“解渴”,確實對新法有了新的認識。朱總代表公司向劉處長表示了感謝,并對企業提出了新的要求,希望各企業進一步強化意識,在現有的管理水平上再上新的臺階。

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