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  • 名菜: 鴻賓樓鎮店菜 紅燒牛尾

        鴻賓樓的紅燒牛尾選用育肥牛的牛尾因為這種牛的肉質細膩軟嫩口感特別好并且肥而不膩瘦而不柴鴻賓樓制作紅燒牛尾時只選用牛尾的中段因此一整條牛尾也選不出幾節可以入菜此菜咸鮮醇厚軟爛可口

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